Köfte Tarifi

Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram köftelik kıyma
• 1 baş kuru soğan
• 1 çay kaşığı dan az karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz yarım demet
• 2 dilim ekmek içi
• İsteğe göre; (sarımsak ve yumurta koyabilirsiniz ben koymadım)

Pişirmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir lezzet, köftenin lezzetli olması için, kıyması ya köftelik kıyma olacak. Yada 400 gram dana kıyma 200 gram kuzu kıyma karışımı da tam bir lezzet için idealdir.

Soğanı rendeleyin suyunu sıkın. Ekmek içini biraz ıslatıp yumuşamasını sağlayın. Maydanozlar ince doğrayın. Karabiber, kimyon, pulbiber,
tuz, karbonat, bütün malzemeleri iyice harmanlayın. 2 saat dolapta dinlendirin (vaktiniz varsa ) hazırlanan harcı istediğiniz şekli vererek kızgın tavada biraz sıvı yağ koyup kızartın. Şimdiden afiyetler olsun. 👌👌😙