Köfteci Yusuf Köftesi Tadında

Köfteci Yusuf Köftesi Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr köfteye yarım çay bardağı ekmek içi
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çok az sıvı yağ

Köfteci Yusuf Köftesi Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alalım üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı alalım, ekmek içi ve baharatları ekleyelim.
2. Tüm malzemeleri kıymanın üzerine ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz. Köfteyi ne kadar yoğurursak o kadar güzel olur.
3. Vakit varsa bir gece önceden yapıp dolaba atsanız daha güzel oluyor.
4. Vakit kısıtlı ise bir kaç saat dolapta dinlendirip, elinizle şekil verebilirsiniz.
5. Kızartma işlemine geçince ben köftemi kızartırken tavayı yağlamıyorum çünkü köfte zaten yağını salıyor baya.
6. Tavamızı ateşte iyice ısıtıyor şekillendirdiğimiz köfteleri kızartıyoruz arkalı önlü. Kızaran köfteler servise hazır afiyetle yiyebilirsiniz 🤗.