Köfteli Ali Nazik

Köfteli Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 su bardağı yoğurt (İsteğe göre arttırıp eksiltebilirsiniz)
• 100-150 gram kıyma
• 1 adet yumurta

Köfte baharatı

• Ekmek içi
• 1 küçük soğan
• 1 dış sarımsak
• Tuz
• Nane
• Pulbiber
• Yağ

Köfteli Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları közlüyoruz (ben fırına attım ).
2. Güzelce soyup minik minik doğruyoruz.
3. Bir kaseye yoğurt ve tuz koyuyoruz karıştırıyoruz üzerine patlıcanları döküp karıştırıyoruz isteğe bağlı sarımsakta olabilir ben tercih etmedim.
4. Köftesi için;Kıymayı yumurta ekmek içi baharatı bir kava alıyoruz soğan ve sarımsağı rendeliyoruz güzel bir köfte oluyor minik minik yuvarlıyoruz.
5. Tavada az yağ ile tavayı sallaya sallaya kızartıyoruz köftelerimizi.
6. Ardından tabaklara patlıcan yatağını serip üstüne köfteleri döküyoruz.
7. En sonda köfteyi kızarttığımız tavaya az yağ koyup üstüne nane ve pulbiber koyup kızartıyoruz ve yemeğin üstüne döküyoruz ve lezzet şöleni damağımızda hissediyoruz afiyet olsun :).
   (herhangi başka köfte tarifiniz varsa onunla da olabilir ).