Köfteli Beğendi

Köfteli Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber

Köftesi İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz karabiber kırmızıbiber

Köfteli Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma rendelenmiş kuru soğan galeta unu ve baharatlar iyice yoğurulur köfteler yapılıp kızartılır. Patlıcanlar közlenir.
2. Kabukları soyulup küçük küçük doğranır çatalla ezilir.
3. Bir tencereye un alınıp kavrulur süt ilave edilir koyulaşınca patlıcanları ve baharatları ekleyip karıştırarak 3 dakika pişirilir.
4. Servis tabağına alınır üzerine sıcak köfteler dizilir istenirse üzerine tereyağ gezdirilir 🍁
   Afiyet olsun