Köfteli Buğdaylı Ayran Çorbası

Köfteli Buğdaylı Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftelik Malzeme ;

• 125 gr yağsız kıyma
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağın aşurelik buğday

Terbiyesi İçin ;

• 1 bardak yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu İçin ;

• 50 gr Tereyağı
• 1 adet soğan

Köfteli Buğdaylı Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

😊 Şimdi sizinle ana yemek kıvamında çok lezzetli bir çorba tarifi paylaşacağım.

1. Öncelikle buğdayımızı önceden sıcak su ile ıslatılmış olacak kabaran buğdayları iki litrelik bir tencereye koyalım.
2. Üzerine su ilave edip kaynamaya bırakalım.
3. Köftelik malzemeden köfte yoğurun nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.
4. 1 bardak yoğurt 1 yumurta ve bir kaşık un dan terbiye hazırlayalım çorbanın suyundan kepçe ile terbiye ye alıp alıştıralım.
5. Bu şekilde yaparsanız çorbanız kesilmez sonra tenceremize ilave edelim.
6. Bu arada tavamıza tereyağı ile çok ince doğranmış soğanımızı kavuralım.
7. Soğanlar da yağda pembe renk alana kadar kavuralım.
8. Sonra köfteleri ilave edip rengi dönene kadar kavuralım soğan ve köfteli harcı çorbaya ilave edelim yeteri kadar tuz ile edip 5 dakika beraber kaynadıktan sonra çorbanın altını kapatıp.
   çorbamız servise hazırdır. AFİYET OLSUN 😊