Köfteli Çizik Patates

Köfteli Çizik Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy patates
• 500 gr kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Biraz tuz

SOSU İÇİN:

• 1. 5 su bardağı su
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Biraz, pulbiber, karabiber, toz kırmızıbiber

Köfteli Çizik Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için kıymayı ve baharatları bir kabın içinde iyice karıştırın.
2. Patatesleri soyup yıkayalım.
3. Patatesleri aralıklı bir şekilde kesin ( tam kesilmeyecek) .
4. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı kesik olan patateslerin arasına yerleştirip borcama alalım.
5. Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim.
6. Islatmış olduğumuz yağlı kağıdı patateslerin üzerine kapatalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. Yumuşayınca üzerindeki yağlı kağıdı alalım ve biraz kızarmasını sağlayalım. Sıcak servis yapalım.