Köfteli Çorba

Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kıyma
• 1 ufak kuru soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Kıymaya rendelenmiş soğan, tuz ve biberi katın yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapın. Bir tepsiye 1 kaşık un serpin. Köfteleri dizin. Sallayarak una bulanmasını sağlayın.
Bir tencereye 2 bardak su koyun. Az tuz atın. Kaynayınca köfteleri ve nohutları koyun. Köfteler pişinceye kadar kaynatın.
Çukur bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve iki kaşık unu iyice çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe alıp karışıma katın. Sonra yavaş yavaş çorbaya katın. Kaynayıncaya kadar karıştırın.
Tereyağı eritip kırmızı toz biberi koyun. Kızdırın. Çorbanın üstüne gezdirin.
Afiyet olsun❤