Köfteli Çorba

Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut

Köftesi için;

• 100-200 gram kıyma
• Küçük rendelenmiş soğan
• 2 kaşık irmik
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

1. Kıyma, irmik ,soğan ,tuz ,karabiber eklenip güzelce yoğurulur.
2. Yoğurulan harçtan küçük misket gibi yuvarlaklar elde edilir.
3. Un serpilmiş tabağa alınır minik köfteler.
4. 1 litre kaynamış suya köfteler eklenir 15 dakika pişirilir.
5. Önceden ıslatıp haşlanmış nohutumuz köftelere eklenir. Beraber pişirilir.
6. Terbiye için; yumurta sarısı ve un çırpılır pürüzsüz olması dikkat edilir.
7. Kaynayan karışımdan sıcak su alınır terbiyeye hemen çırpılır.
8. 10 dakika kaynat kaynatılır.
9. Üzerine tereyağı ,nane sosu yapılır üzerine dökülür.Afiyet olsun 🤤