Köfteli Çorba

Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un

Çorba için;

• 1 adet havuç
• 1 litre su
• Sıvı yağ
• Tuz

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine kıyma ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Dolapta 15 dakika dinlendikten sonra elimiz fındık kadar parçalar alıp üzeri iki kaşık unla serpilmiş tepsiye diziyoruz.
3. Bütün kıyma bittikten sonra tepsiyi elimizle hafif sallayıp bütün köftelerin dışının unlanmasını sağlıyoruz.
4. Havucu rendeleyip tencereye alıyoruz.
5. Üzerine yağ döküp kısık ateşte kavuruyoruz. Suyu ilave edip kaynamasını bekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra yavaş yavaş köfteleri içine atıyoruz.
7. Bu sırada terbiyesi için gerekli malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz.
8. Çorbanın üzerine gezdiriyoruz ve tuz ilavesi yapıyoruz.
9. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatabilirisiniz. Çok katı olursa su ilavesi yapabilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun.