Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100- 150 gr kıyma
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı nohut
• 2 -3 kaşık tereyağı
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 soğan
• Tuz
• 1 avuç kadar irmik

TERBİYESİ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon

Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğanı rendeleyip, tuz ,karabiber, irmik ve koymayı yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler. Yapalım unlu bir tepsiye serelim, köfteleri. Sonra tencereye yarıya kadar su koyup kaynatalım, sonra erişteyi atalım ve nohutları. (haşlanmış nohut) biraz onları pişirelim sonra terbiyesini yapalım, yoğurt yumurta ve unu çırpalım yemeğin suyundan 2- 3 kaşık koyup karıştırıp tencereye dökelim kaynayana kadar karıştıralım. Sonrada köfteleri ayrı bir tavada yağda az kavuralım, nane, pulbiber katıp karıştıralım ve çorbaya ekleyelim, tuzunu ayarlayıp, 1 -2 taşım kaynatalım ,servise hazır ,afiyet olsun. 😊