Köfteli Fırın Yemeği

Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg mantar
• 3 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• Tuz karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaç dal maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz ,karabiber ,kimyon, kırmızı biber

Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İrice dilimlenmiş mantar patates ve havucu karıştırma kabına alın.
2. 1 adet soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyin.
3. Salçayı su ile karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.
4. Tuz ve baharatlarını ekleyip zeytin yağını da ilave edip harmanlayın.
5. Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
7. Yuvarlak veya oval köfteler yapıp sebzelerin üzerine dizin.
8. Yemeğin üzerine önce girin kağıdı daha sonra fırın poşetini ortadan kesip güzelce kapayın.
9. Bu şekilde 180 derece de 1 saat kadar pişirin.
10. Piştiğini kontrol ettikten sonra 10 dakika kadar da üzeri açık bir şekilde pişirin.