Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet oval tırnak pide

Salçalı sos için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığından az tuz

Üzeri için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfteyi yapalım ilk önce soğanı robottan çekelim suyunu sıkalım.
2. Daha sonra robota tekrar kıyma kırmızı toz biber, karabiber, tuz, kimyonu, suyu sıkılmış soğanı alıp iyice çekelim rengi pembeleşiyor onu strece alıp uzunca yuvarlak şekilde saralım buzluğa koyalım sabah yapıp akşam kullanalım.
3. Pideyi küçük parçalara kesip tavaya tereyağı koyalım ekmekleri içine koyup iyice kavuralım sonra servis edeceğimiz tabağa koyalım.
4. Sonra salçalı sosumuz için tencereye tereyağı salçayı koyalım biraz su ekleyelim kıvam verelim ne akışkan ne köyü olacak ortası tuzunu dökelim biraz kaynatıp kapatalım.
5. Köfte için dondurucudan çıkaralım dön olan köftemizi ince halkalar halinde kıyalım onları yanmaz tavada arkalı önlü kızartalım.
6. Ekmeklerimizin oldu tabağa salçalı sosumuzu döküp köfteleri dizelim üzerine tereyağımızı döküp servis edelim🤭.