Köfteli İskender

Köfteli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 büyük soğan rendesi
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı galeta un

Sos İçin

• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı domates sosu (Ben yazın yaptıklarımdan kullandım)
• 2 su bardağı su
• 1 bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Köfteli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve dolapta en az iki saat dinlendirin.
2. Bu arada ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın fırın tepsisine koyun.
3. Üzerine tereyağını gezdirin fırında kıtırlaştırın sos tenceresinde tereyağını eritin üzerine salçayı koyun.
4. Sonra domates sosunu koyun suyunuda ilave edin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Köfteleri az yağla pişirin önce servis tabağına ekmekleri alın üzerine 2 kepçe sos dökün.
6. Köfteleri koyun yanınada yoğur ve patatesle servis yapın afiyet olsun beğeni ve kaydetmeden geçmeyin canlar.