Köfteli Kaşarlı Soğan Halkası

Köfteli Kaşarlı Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma (tavuk kıyması da olur et kıyması da ben bu sefer tavuk kıyması kullandım)
• 3 orta boy soğan
• Kaşar peyniri veya burger peyniri (ama burger peyniri çok daha lezzetli oluyor)

KIYMA İÇİ İÇİN;

• 1 yumurta
• Göz kararı ekmek içi
• 1 avuç kadar soğan rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Nane

BULAMAK İÇİN;

• Un
• Galeta unu
• Yumurta

Köfteli Kaşarlı Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kıymamızı ekmek içi, azcık soğan rendesi, 1 adet yumurta ve baharatlarla yoğurup dolaba dinlenmesi için koyuyoruz. İsterseniz kendi köfte tarifinizi de uygulayabilirsiniz.
Daha sonra soğanları ilk resimdeki gibi halka halka ayırıp düz bir zemine soğanı koyup tam ortasına kıymamızdan bir parça alıp bastırıp arasına kaşar peyniri koyup tekrar kıyma ile üzerini örtüyoruz resimlere bakarsanız herşeyin aşaması mevcut.
Bütün soğanları bu şekilde yaptıktan sonra una bulayıp 15 dk buzdabında bekletiyoruz.
Daha sonra çıkartıp önce yumurtaya sonra galeta ununa sonra tekrar yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulayıp tekrar 15 dk dolapta bekletiyoruz en son olarakta bol yağda kısık ateşte kızartıyoruz ki soğanlar diri kalmasın.