Köfteli Kebap

Köfteli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 200 gr kıyma
• Çeyrek adet rendelenmiş soğan
• 2-3 kaşık irmik
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Pideleri Islatmak İçin ;

• 2 kaşık salça
• 1 kaşık tereyağ
• 1 bardak et suyu
• Tuz
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Küp küp kesilmiş bayat pide

Üzeri İçin ;

• Tereyağ ve pul biber

Köfteli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler çok gibi görünse de çok basit bir iftar yemeği. Tadı mantı ile iskender arası bir şey oluyor. Çocuklar tadına bayılıyor.

1. Önce kıymayı, soğanı, sarımsağı, irmiği, tuzu ve karabiberi yoğurup köfte yapıyoruz.
2. Küçük toplar haline getirip sıvı yağda kızartıyoruz.
3. Başka bir kapta tereyağı eritip salçayı kavuruyoruz.
4. İçine et suyumuzu ve tuzu ilave ediyoruz.
5. Hazırladığımız sos ile küp küp doğradığımız pidelerimizi ıslatıyoruz.
6. Sosla ıslattığımız pidelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
7. Üzerine kızdırılmış pul biberli sostan koyuyoruz.
8. En son üzerine kızarttığımız köfteleri koyuyoruz.
   İftar sofrasına yakışan, besleyici pratik yemeğimiz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.