Köfteli Nohut

Köfteli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo akşamdan ıslatılmış nohut
• 100 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçasını
• Yarım yemek kaşığı biber salçasını
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 su bardağı sıcak su

Köfteli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler:
Ben nohutu buzluktan kıymayı da mantı dan artan harçtan kullandım.
Bir tane soğanı iki diş sarımsağı rendeleyip kıymaya ekleyip tuzunu ve istediğimiz baharatı ekleyip yoğuruyoruz. Soğanın suyunu sıkıyor uz. Küçük küçük köfteler yapıp hazırlıyoruz.
Tenceremize bir soğan ve iki sarımsağı yemeklik doğrayıp yağımızla kavurmaya başlıyoruz. Kavurduktan sonra salça ları ekliyoruz. Köftelerimizi de koyup yavaş yavaş köfteleri ezmeden soteliyoruz. Dışları mühürlendikten sonra haşlanmış nohutları ekleyip tuzunu biberini koyup suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.