Köfteli Nohutlu Erişteli Çorba

Köfteli Nohutlu Erişteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için;

• 100 gr kıyma
• 1 çay bardağı galete unu (siz ekmek içi de kullanılabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Tüm malzemeleri yoğurup küçük küçük misketler yapıyoruz.
• Birbirine yapışmasınlar diye bir tepsiye beyaz un koyup içine köftelerinizi atabilirsiniz.
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Bir diş sarımsak (İsteğe göre)
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Köfteli Nohutlu Erişteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı zeytin yağında kavuralım.
2. Salçaları da katıp, salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. İçerisine yapmış olduğumuz köftelerimizi atıp bir çevirelim.
4. Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim.
5. Erişteleri ve nohutuda katalım.
6. Tuz, karabiber ve naneyi de ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.Erişteler piştiğinde çorba pişmiş olacaktır afiyet olsun.