Köfteli Nohutlu Ve Sebzeli Yoğurt Çorbası

Köfteli Nohutlu Ve Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 g köftelik kıyma
• 2 çorba kaşığı köfte harcı
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Çorba için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük boy patates
• 1 yumurta sarısı
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı ev yoğurdu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Köfteli Nohutlu Ve Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için kıymaya köfte harcını, karabiberi ve suyu ekleyip yoğuralım.
2. Kıvam aldığında minik köfte şeklini verip bir tepsiye dizelim.
3. Üzerine un serpip köfteleri sallayalım ve tüm köftelere eşit miktarda dağıtalım.
4. Suyu bir tencereye alalım ve kaynatalım üzerine küçük doğranmış patates, havuç ve nohutları atıp yumuşayana kadar pişirelim.
5. Derin bir kabın içerisinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpalım kaynayan çorba suyundan yavaş yavaş ekleyelim ve çırparak yedirelim.
6. Yoğurt sıvılaşana kadar devam edelim.
7. Yoğunluğunu kaybeden yoğurdu kaynamakta olan suya yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ve kaynayıp özdeşleşene kadar karıştırarak pişirelim.
8. Kaynara çıkınca karıştırmayı bırakıp 15-20 dk daha pişirelim.
9. Yağ tavasına aldığımız tereyağını eritip nane ve pul biberi ekleyelim. Servis aşamasında çorbanın üzerine döküp servis edelim.

Deneyenlere Afiyet Olsun 💕