Köfteli Nohutlu Yayla Çorbası

Köfteli Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağından 1-2 parmak fazla yarma(kırık buğday)(isteyen pirinçde kullanabilir)
• 1 tane yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak az un
• Haşlanmış nohut
• 10 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Eğer Evinizde mevcutsa vegeta

Köftesi İçin ;

• 100 gr kadar kıyma
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı Biber
• Çok azda kekik

Üzeri İçin;

• Sıvı yağ
• Nane

Köfteli Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorbayı yap yanına da salata başka bir şey istemez çok severim bu çorbayı.

Öncelikle yarmamızı yıkayıp üzerini iki parmak geçecek tuz kattığımız suyumuzda pişiriyoruz. Ayrı bir kap da yumurta, yoğurt ve unu iyice karıştırıyoruz ve soğuk su ekliyoruz ve pişen yarmanın içine katıyoruz. Karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Dibi tutmasın diye, yoğun olursa içine sıcak su ekliyoruz.
Diğer tarafta köftemizi yoğurup mini minik yuvarlıyoruz ve tavada az yağda pişiriyoruz. Kaynayan çorbaya haşlanmış nohutumuzu ve köftelerimizi koyuyoruz. Eğer varsa vegetada koyuyoruz, küçük bir tavada sıvı yağla nanemizi kavurup çorbanın üzerine koyuyoruz. Mis gibi oldu.