Köfteli Orman Kebabı

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram dana yağsız kıyma
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet havuç
• 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 su bardağı sıcak su

Köfteli Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri yoğrulur.
2. İstenilen boyutta köfteler yapılır.
3. Tencereye yağ ve küp doğranmış soğan alınır, kavrulur.
4. Salça ilave edilir.
5. Yarı kavrulunca üzerine iri küpler şeklinde doğranmış havuç ve patates ilave edilir.
6. Yaklaşık 2 dakika kadar kavrulur.
7. Sıcak su ilave edilir.
8. Kaynamaya başlayınca köfteler ilave edilir.
9. Kapağı kapalı olarak orta göz ocakta pişirilir.
10. Patates ve havuç yumuşayınca haşlanmış bezelye, tuz ve baharatlar ilave edilir.
11. 2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
12. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.