Köfteli Parmak Kebabı

Köfteli Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN

• 500 gram kıyma ( Dana yada kuzu)
• 1 adet soğan rendesi
• 1 su bardağı kurutulmuş ekmek
• Tuz
• Karabiber

SEBZELERİ İÇİN

• 4 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 20 adet ince yeşil biber
• 2 adet domates
• Kızartmak için sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

• 2 yemek kaşığı Salça
• 2 su bardağı sıcak su

Köfteli Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

(Bismillahirrahmanirrahim )

Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkayalım patatesten başlayarak parmak kalınlığında doğrayalım. Daha sonra sırası ile patlıcan, biber, havuçları doğrayalım. Köftemiz için kıymayı bir kaba alalım içine soğanı rendeleyelim.Ekmek içini, tuzunu ve karabiberi eklenir ve güzelce yoğurulur. Parmak kalınlığında köfteler yapılır. Hazırladığımız bütün malzemeler bol yağda kızartılır. Köfteler de dahil. Ama çok kızartmayın .Fırında da pişme ihtimalini de unutmayın. Kızartılan bütün sebzelerimizi yuvarlak tepsiye dizelim. Ortasına da köftelerimizi koyup etrafında domateslerimizi dizelim. Salçamızı su ile karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim. 175 derecelik fırında 25 dakika daha pişirelim. (sarımsak sevenler bütün sarımsak da ekleyebilirler)
DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN 🍴👍