Köfteli Patates Çanakları

Köfteli Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• Tuz

Köftesi için:

• 250 gr dana kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 adet kuru soğan
• Biraz maydanoz
• Pul biber, tuz, su

Sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Maydanoz

Köfteli Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesip tuzlu suda haşlayın. Dağılacak kadar fazla haşlanmamasına dikkat edin. Köftenin malzemelerini katın. İçine soğanı rendeleyin, maydanozu doğrayın. Birazda su katıp yoğurun. Haşlanan patateslerin ortasını dikkatlice biraz oyun. Tepsiye dizin. Üzerine tuz serpin. Köfteleri 8 parçaya ayırın. Yuvarlayıp patatesin içine bastırın. Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Yoğurda sarımsağı ezin. Tuz, bir fiske pul biber biraz maydanoz doğrayıp çırpın. Pişen patates çanaklarının üzerine dökün. Maydanoz ve pul biberle süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.