Köfteli Patates Dizme

Köfteli Patates Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 3 tane patates
• 5-6 tane yeşil biber
• Sarımsak

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pulbiber

Salçalı sosu için

• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz

Köfteli Patates Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyun. Tuzlu suyun içinde en az 30 dk bekletin.
2. Halka halka doğrayın, kızgın yağda kızartın.
3. Patatesleri de soyup halka halka doğrayın, kızgın yağda kızartın.
4. Köfte için bütün malzemeleri ekleyin, yoğurun.
5. Köfteden küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
6. Köfteleri de kızartın.
7. Fırın kabının içerisine patlıcan, patates, köfte olacak şekilde sıralı olarak dizin.
8. Üzerine biber dizin. Sarımsakları ekleyin.
9. Sosu için salça, su ve tuzu bir kapta çırpın, üzerine dökün.
10. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine örtün.
11. 180 derecede. 30 dk bu şekilde pişirin.
12. Daha sonra yağlı kağıdı alın. 10 dk da bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.