Köfteli Patates Sulusu

Köfteli Patates Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sulu için

• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası ( tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım şişe garnitür
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köfteli Patates Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın.
2. Sonra diğer malzemer ide ekleyerek iyice yoğurun.
3. Köfte harcından küçük küçük parçalar kopararak misket büyüklüğünde toplar yapıp bir servis tabağına koyalım.
4. Sulu için soğanı ince ince doğrayın ve yağı da ekleyip tencerede rengi dönene kadar kavurun.
5. Daha sonra salçasını da ekleyip karıştırın.
6. Patatesleri yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın.
7. Kavrulan soğan ve salça nın içine patatesleri de ekleyin ve karıştırın.
8. Tuzunu biberini de ekleyin.
9. Daha sonra 1 litre kaynamış suyu ekleyip kaynatın.
10. Kaynayan suluya köfteleri de ekleyip bir tur karıştırın ve altını kısıp yarım saat daha pişirin.
11. Pişmeye yakın garnitürü ekleyin ve pişirmeye devam edin.
12. Ara ara patatesin sertliğine bakarak pişirme işlemini kontrol edin. Afiyet olsun.