Köfteli Patatesli Oturtma

Köfteli Patatesli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr orta yağlı kıyma.
• 4 tane orta patates
• 1 tane kuru soğan

Kıyma harcı için;

• 1 dilim bayat ekmek
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı silme pulbiber
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 adet yumurta sarısı arzuya bağlı ben kullandım.
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı un

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı silme toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı domates sosu
• Arzuya bağlı

Köfteli Patatesli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymanızı hazırlayalım. Soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıkalım.
2. Ekmek dilimini iyice ufaltıp, soğan rendesi ile birlikte kıymaya katalım.
3. Tuz karabiber baharatlarını unuda ekleyip, 1 dakika kadar yoğuralım.
4. Kıymamız dinlenirken patateslerimizi hazırlayalım.
5. Patatesleri soyup, halka halka pişireceğimiz tencerenin altına dizelim.
6. Kıymamızdan küçük parçalar alıp yuvarlatıp avcumuzla hafif bastırıp patateslerin üzerine dizelim.
7. Sosun yapımı için 1 kuru soğanımızı incecik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
8. Kavrulan yağa salçaları ilave edip, karıştırıp, üzerine 2 bardak suyu ekleyip, 1 dakika kadar sosumuzu kaynatalım. Bu arada arzu ediyorsak baharatlarını tuzunu ekleyelim. Salçalar tuzluysa tuz eklemenize gerek yok.
9. Kaynayan sosumuzu köfteli patatesli tenceremizin üzerine döküp ocağa koyalım. 10 dakika kadar kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
10. Fırının üst ayarında köftelerin üzeri kızaracak kadar bekletelim. Ben yemeği biraz sulu yaptım. Arzu eden bir bardak su koyup suyunu azaltabilir. Yanına bir pilavla nefis güzel bir yemek afiyet sıhhat olsun. 😊.