Köfteli Pilav

Köfteli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 küçük baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 buçuk çay kaşığı tuz

Pilavı İçin ;

• 2 su bardağı pirinç
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Köfteli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma bir kaba alınır. Üzerine 1 baş soğan rendelenir. Sarımsak ezilir.
2. Galeta unu da eklenir. 1 yumurta kırılır.
3. Baharatlar da ilave edilir ve 5 dakika kadar yoğurulur.
4. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır ve yapışmaz bir tavaya dizilir.
5. Pilavı için tereyağı eritilir. İçine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ eklenir.
6. Pirinçler de içine atılır ve iyice kavrulur. Üzerine tuz ilave edilir.
7. 3 su bardağı su ilave edilir ve tencerenin altı kısılır ve kapağı kapatılır. Suyunu çekene kadar pişirilir.
8. Köfteler bir kalıbın dibine dizilir ve üzerine demini alan pilav doldurulur.
9. Kaşıklar biraz bastırılır pilavın kalıbın şeklini alması sağlanır.
10. Bir servis tabağına ters çevrilerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet Olsun 😋