Ķöfteli Şakşuka Yemeği

Ķöfteli Şakşuka Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzeme:

• Yarım kilo kıyma
• 1 kaşık irmik
• 1 kaşık ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karışık baharat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

Kızartma için:

• 5 adet yeşil biber
• 3 adet top patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates

Yemeklik için:

• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet kabuğu soyulmuş domates

Ķöfteli Şakşuka Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım. Tuzlu suya koyalım. Diğer taraftan tavaya yağ koyup küp küp doğradığımız patates havuç ve biberleri kızartalım.
2. Kızartma olurken köftemizi yoğurup misket şeklinde yuvarlayalım.
3. En son patlıcanları suyunu sıkıp bir süzgece alalım ve kızartalım.
4. Geniş tencereye 1 adet soğan 4 diş sarımsak 1 kaşık zeytinyağı ile kavuralım.
5. 2 adet domatesi küp küp doğrayıp ekleyelim. Kızartmaları da tencereye ekleyip ocağın altını yarıma kısalım.
6. Misket köfteleri 2 dk kızartıp. Yemeğe 2 su bardağı sıcak su ekleyip ardından köfteleri dağıtmadan koyalım.
7. Tuzunu koyup üzerine kapağını kapatıp yarım ateşte 15 dk pişirelim. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.