Köfteli Sebzeli Çorba (Doyurucu, Enfes Lezzetli)

Köfteli Sebzeli Çorba (Doyurucu, Enfes Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kuru soğan
• 1 küçük kabak
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 çarliston biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı minik erişte
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Minik köfteler için:

• Yarım kg kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı un👇
• (köfteleri bulamak için)

Köfteli Sebzeli Çorba (Doyurucu, Enfes Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

👉Öncelikle şunu belirtmek istiyorum. En beğenilen ve en çok istenen tarifimdir. Hem doyurucu, hem lezzetli 👌😉

1. Tencereyi ocağa alınır. Tereyağı ve zeytin yağı koyulur.
2. Tüm sebzeler minik minik doğranır. Sırasıyla tencereye alınarak kavrulur.
3. Öncelikle soğan, sarımsak, biber kavrulur.
4. Sonra havuç, patates, kabak kavrulur.
5. 2 yemek kaşığı un eklenip çok az kavrulunca kıvamına göre su eklenir. Erişte eklenir.
6. Köfteler:Kıyma, tuz, karabiber iyice yoğurulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanıp, una bulanır. Az yağda sotelenir. Çorbaya eklenir.
   Afiyet olsun.
   Not: İsteğe göre içerisine mısır, bezelye, dereotu da katılabilir.