Köfteli Taze Bezelye Yemeği

Köfteli Taze Bezelye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Bulamak için :

• 1 Türk kahve fincanı un

Köfteleri kızartmak için :

• Biraz sıvı yağ
• 1 kilo taze bezelye(ayıklanıp tane kalacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranmış )
• 1 adet çarliston biber(küçük doğranmış )
• 1 adet kapya biber (küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet patates(soyulup iri küp doğranmış )
• 1 adet havuç (soyulup ince halka kesilmiş )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı  toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım küçük misket büyüklüğünde köftelere yapalım .
2. Un serptiğimiz tabağın içine sonra bir karıştıralım .
3. Orta ateşte kızgın yağda kızartalım.
4. Havlu kağıt serili tabağa alalım.
5. Tencereye yağları koyalım soğanı koyalım.
6. Biberleri koyalım 2 dakika  kavuralım.
7. Sonra salçayı ekleyelim karıştıralım patatesi havucu ilave edip  karıştıralım .
8. Sonra bezelyeyi ilave edelim karıştıralım çok kısık ateşte 5 dakika böyle pişmeye bırakalım .
9. Suyunu verelim tuzu baharatlarını serpelim karıştıralım .
10. Fokurdayınca ocağın altını kısalım 45 dakika kısık ateşte pişirelim .
11. Havucu bezelyeyi piştimi kontrol edelim.
12. Kaşıkla sonra köfteleri ekleyelim 7-8 dakika  daha pişirelim.
13. Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.