Köfteli Tirit

Köfteli Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide ya da bayat ekmek

Sosu İçin ;

• 300 gr domates sosu ya da 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köftesi İçin ;

• İnegöl Köftesi Tarifimin malzemelerine ve yapılışına buradan ulaşabilirsiniz

Yoğurt Sosu İçin ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Biberli Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Köfteli Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Daha önce tavuklu yapmıştım şimdi ise köfteli tirit ile karşınızdayım.

Tavuklu Tirit tarifim için bağlantıya tıklayabilirsiniz.

1. Pideyi ya da ekmeğimizi küp küp olacak şekilde doğrayıp önceden ısıtılmış 180° fırında 5 dakika fırınlıyoruz.
2. Suyunu çekip salana kadar pişiriyoruz.
3. Köfte malzemelerimizi yoğurup parmak kalınlığında şekiller verip arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
4. Domates sosu için, küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine domates sosumuzu ya da 2 adet domatesi küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek 6-7 dakika kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
7. Servis tabağına ilk olarak kızarttığımız ekmekleri alıyoruz.
8. Üzerine domatesli sos döküyoruz.
9. Onun üstüne de sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz ve en sonunda ise köftelerimizi koyuyoruz.
10. Bir cezvede sıvı yağ nane ve pul biberi 2 dakika yaktıktan sonra üzerinde gezdiriyoruz.
    Köfteli Tirit’imiz servise hazır. Afiyet olsun.

Dipnot, pide ya da bayat ekmeğimizi fırınladığımız da servis esnasında kesinlikle sert kalmıyor. Domates sosuyla ıslanıyor ve rahatlıkla tüketebiliyorsunuz.