Köfteli Türlü Yemek Tarifi

Köfteli Türlü Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates sosu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Köfteli Türlü Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcan ve kabakları alacalı bir şekilde soyup halka halka doğruyoruz ve 15 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Sonra patateslerin havucun ve soğanın kabuklarını soyup onları da halka şeklinde doğruyoruz.
3. Sonra 4 yemek kaşığı zeytinyağında önce sarımsakları kavuruyoruz, sonra soğanı havucu ve köfteleri ilave edip karıştırıyoruz.
4. Sonra patatesini salçasını ilave edip 1-2 turda öyle karıştırıyoruz.
5. Kabakları, patlıcanları,domates sosunu ve baharatlarını ilave edip karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
6. Yemeğimiz piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.