Köfteli Yayla Çorbası

Köfteli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 7 su bardağı su
• Tuz

Köftesi İçin;

• 1 avuç kıyma
• 1 yemek kaşığı galete unu
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Köfteli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Küçük küçük yuvarlayalım. Köfteler birbirine yapışmasın diye unlayalım. Kısık ateşte çorba malzemelerini (yoğurt, un, yumurta ve suyu) kaynayana kadar karıştıralım.
Hazırladığımız köfteleri tere yağında kızartalım. Köftelerin üzerine nane serpelim çorbamıza ekleyelim. Tuzu ilave edelim 5 dk sonra ocağı kapatalım. Çorbamız servise hazır.