Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nane
• Karabiber
• Tuz
• Su

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, tuz ve karabiberi iyice yoğurup köfteleri hazırlıyoruz.
2. Bir yandan suyumuzu kaynatıyoruz.
3. 1lt litre kaynayan suya biraz tuz ekleyip pirinçimizi ekleyelim 15 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra köfteleri ekleyip 20 dk kadar pişiriyoruz.
4. Yoğurt ,yumurta sarısı ve unu ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
5. Pişen köftelerin suyundan azar azar ekleyerek ılıtıyoruz.
6. Daha sonra karışımı kaynayan köftelerle birleştirelim.
7. Kaynayana kadar çorbamizi karıştıralım.
8. Naneyi biraz sıvı yağda kızdırıp çorbaya ilave ediyoruz.
9. 10 -15 dk orta ateşte kaynatıyoruz. Afiyet olsun.