Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• Bayat ekmek içi yarım rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• Tuz, pul biber
• Arpa şehriye
• Et bulyon
• 1 çay bardağı arpa
• Dağ kekiği, yağ
• 2 yumurta

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı bir kaba alıp rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ,ekmek içini, baharatları ve yumurtayı koyup yoğuralım,fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım, tencerede göz kararı sıvı yapı kızdırıp köfteleri kızartalım ,arpamızı ekleyip bir iki döndürelim ,2 su bardağı soğuk su ekleyip kapağı kapatalım ,arpalar yumuşayınca ayrı bi kapta yoğurdu ve yumurtayı çırpalım ,yavaş yavaş çorbaya ekleyelim ,bulyonu ilave edip kaynayana dek karıştıralım ,en son kekiği ilave edip kıvamını dişinize gire ayarlayın, katı ise su eklenebilir, yoğurt eklendikten sonra tencerenin kapağını hiç kapatmayın, çürümesin.