Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 100 gram kıyma
• Tuz, pulbiber, karabiber
• 1 kaşık sıvı yağ

Çorba için:

• Yarım su bardağı bugday
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• Tereyağ, nane, pulbiber

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı diğer malzemelerle yoğurup nohut büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Ben genelde bunu önceden yapıp buzlukta saklıyorum daha pratik oluyor🤗
2. Çorba için, buğdayları haşlamaya koyuyoruz. 2 defa sarı suyunu süzüp üçüncü kaynamada içine bir kasede karıştırdığımız yoğurt, un ve yumurta sarısını ekliyoruz.
3. Yoğurtlu karışımı biraz ılıtıp o şekilde içine ekleyelim yoksa çorbamız kesilebilir 😇
4. Kaynamaya başladıktan sonra içine köfteleri atıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Ufak bir tavada tereyağ ve naneyi eritiyoruz. İçine yakıyoruz. 5 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
6. Çorba biraz ılııdktan sonra içine tuzunu atabilirsiniz. Buna dikkat edelim😇

Afiyet olsun 😍