Köfteli Yoğurt Çorbası ( Videolu )

Köfteli Yoğurt Çorbası ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt+ 2 su bardağı  su
• 4 yemek kaşığı tel şehriye

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı  yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı un

Köftesi için;

• 75-100 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı  un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (en son pişen çorbamıza)

Köfteli Yoğurt Çorbası ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için kıyma un ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğuralım.
2. Misket şeklinde yaparak dinlenmeye alalım.
3. Suyu kaynamaya alalım üzerine şehriyeleri ekleyelim.
4. Terbiyesi için yoğurt un yumurta sarısını iyice çırpalım.
5. Bir iki kaşık kaynayan sudan alıp terbiyeye ekleyip iyice karıştırdıktan sonra suya dökelim.
6. Çorbamız kıvam alıncaya kadar pişirelim.
7. Tavaya tereyağı kızdırıp köftelerimizi kızartalım kızardıktan sonra nane ekleyelim ve çorbamıza ilave edelim en son tuzunu da koyduktan sonra 1 taşım kaynatalım servise hazır.

Videolu.