Köfteli Yoğurtlu Çorba

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 2 fincan antep usulü pirinç kırığı (Unu)
• Tuz ve karabiber
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çağ bardağı haşlanmış nohut
• 1 fincan pirinç

Terbiyesi için

• 2 yemek kaşık un
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım bardak su

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için kıyma pirinç unu ve az karabiber tuzla yoğurup minik minik yapılır.
2. Terbiyesi mi yoğurt un ve su karıştırıp beklemeye alalım.
3. Yeşil mercimek ve nohut ayrıca haşlanır.
4. Tencereye su ve pirinç ve köfte koyulup pirinç yumuşayana kadar pişirilir.
5. Haşlanmış nohut ve mercimek içine sonradan eklenir.
6. Sonra terbiyesi yavaş yavaş eklenir karıştırılır. Koşuk ateşte pişmeye bırakılır.
7. Yoğunlaşınca üzerine nane ve yağ yakılıp dökülür afiyet olsun.