Köfteli Yoğurtlu Leziz Çorba

Köfteli Yoğurtlu Leziz Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı irmik
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 kaşık yoğurt
• 2 kaşık un
• 1 yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Nane

Köfteli Yoğurtlu Leziz Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan sofralarına çok yakışan güzel mi güzel bir çorba tarifiyle geldim hanımlar.

1. Çorbanın yapımına önce köfteleriyle başlayalım. Avuç içi kadar kıyma yeterli oluyor.
2. Kıymayı irmik tuz karabiberle çok iyi yoğuruyoruz. minik minik köfteler yapıyoruz.
3. Tencereye yarısı kadar su koyuyoruz. O kaynamadan ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve ünü çırpıyoruz.
4. Tencereden su alıp ılıştırıyoruz. Bu arada 3 diş sarımsağı da yoğurtlu harcımıza rendeleye biliriz.
5. Yoğurtlu karışımı tenceremize yavaş yavaş döküyoruz.
6. Biraz karıştırdıktan sonra köfteleri ve haşlanmış nohutuda ilave edip, köfteler yukarı çıkana kadar kaynatıyoruz.
7. Ayrı bir kapta yağımızı nanemizi yakıp çorbaya ilave ediyoruz. Kesmemesi için tuzumuzu ocağı kapatınca atıyoruz.