Köfteli Nohutlu Mantı Çorbası

Köfteli Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler:

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 250 gram kıyma
• 1 rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber
• Köftelerimizi bulamamız için azıcık un

Çorba için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı mantı
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz, nane

Köfteli Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftelerimizi hazırlayacağız.Bulgur, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanımızı kıyma ile birlikte iyicene yoralım.
2. Ardından köftemizi misket gibi yuvarlayıp una bulayalım.
3. Sonra ise çorbanın yapılışına geçelim.İlk olarak yoğurdumuzu hazırlayalım, bunun için bir kasede yoğurdumuzu, yumurta sarısı ve sarımsakla iyicene çırpalım ve bir kenara bırakıp.
4. Sonra bir tencerede sıvı yağ ile unumuzu kavuralım.
5. Kavurduktan sonra yoğurtlu karışımımızı az bir kaynar su ekleyip hızlıca çırpalım ve tencereye dökelim.
6. Ardından tencereye kaynar su dolduralım tuzumuzu da ekleyelim ve kesmemesi için kaynayana kadar çorbamızı çırpalım.
7. Çorbamız kaynadıktan sonra sırayla nohut ve köfteleri ekleyelim.
8. Piştikten sonra mantımız ekleyelim.
9. Son olarak mantımızda pişince ayrı bir tavada nane ile tereyağı kokusu çıkana kadar kavuralım sonra çorbamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun 🌷.