Kolay Alt Üst Böreği (videolu)

TC Özlem 73 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Börekleri hepimiz çok severiz. Çayın yanında , ayranın yanında, sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde gün, zaman, mekan farketmiyor onu yemek için. Börek tariflerinize bir yenisini ekleyeceğiniz kolay alt üst böreği tarifimi denemelisiniz. Yumuşacık böreğimi çocuklarınızın beslenmelerine de koyabilirsiniz. Lezzeti ile sizi etkisi altına alacak, doyurucu ve besleyici böreğimin iç harcını siz istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Kolay alt üst böreği nasıl yapılır? diye düşünüyorsanız buyurun tarifime. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kolay Alt Üst Böreği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• Hamuru yağlamak için yeterince sıvı yağ

İç harcı;

• 1 kg pırasa
• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kolay Alt Üst Böreği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzeme için, tencereye sıvı yağı alıyoruz. Üzerine kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
2. Domates rendesi ve isteğe göre baharatları da ekleyerek güzelce pişirip soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabına un, tuz, kabartma tozu, sirke ve sıvı yağı alıyoruz.
4. Üzerine suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek  yumuşak hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp önce birini açıp yağlıyoruz.
6. 8′ e kesiyoruz, orta kısmını kesiyoruz.
7. Kesilen parçaları katlayarak ortada topluyoruz diğer hamuru da aynı şekilde yapıyoruz.
8. İlk yaptığımız hamuru alıp tepside biraz büyük açıyoruz.
9. Malzemeyi içine koyup diğer hamuru tepsi büyüklüğünde açıp üzerine kapatıyoruz.
10. Alttaki hamuru kıyılarından kırıp kapatıyoruz.
11. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve sıvı yağ  karıştırarak sürüyoruz.
12. 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya 40 dakika pişiriyoruz.