Kolay Aşure

Kolay Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı doğranmış kayısı
• 1 su bardağı doğranmış incir
• Yarım bardak kadar üzüm
• Çörek otu, susam
• Kavrulup dövülmüş anason
• Tarçın, hindistan cevizi, ceviz, fıstık
• Göz kararı şeker ( damak zevkinize göre)
• Yarım bardak kadar pekmez
• 1 lt kadar su

Kolay Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan fasulye ve nohutlar ıslatılır. Ertesi gün buğday, fasulye, nohut ve suyu eklenerek düdüklü tencereye konulup düdük sesi geldikten sonra 40 dk pişirilir. Kapağının havası alındıktan sonra ocağa tekrar alınır. Şeker, pekmez ve meyveler eklenir. Bir taşım daha kaynatılarak çörek otu, susam, tarçın ve anason eklenir (şart değil kesinlikle) 5 dk daha kaynatılarak altı kapatılıp kaselere alınır ve süslemeleri yapılır :) afiyet olsun yapacaklara da şimdiden kolay gelsin.