Kolay Bir O Kadar Da Lezzetli Kısır Tarifi

Kolay Bir O Kadar Da Lezzetli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytin yağ
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 adet orta boy kıvırcık
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet limon
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bulguru kabartmak için kaynamış su (Suyu bulgurun üzerini geçene kadar koyuyorum göz kararı )

Yanına

• Garnitür
• Domates
• Salatalık
• Marul
• Roka
• Kornişon turşu arzuya göre

Kolay Bir O Kadar Da Lezzetli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba bulguru koyalım.
2. Üzerine kuru soğanları ince rende yapalım. Sarımsakları da ince rende yapalım.
3. Tuz atalım sıvı yağın yarısını koyalım.
4. Diğer yarısı sonra koyulacak üzerini geçene kadar kaynamış suyu koyup güzel karıştıralım.
5. Üzerini kapakla kapatıp bulgurun kabarmasını bekleyelim ( püf noktası da burada soğan ve sarımsak bulgur sıcak suyla kabartılırken konması sıcak suyla birlikte soğan ve sarımsak çok güzel aroma veriyor )
6. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
7. Bir kaba koyalım kabaran bulgurun soğumasını sağlayalım.
8. Bulgur soğukken içine kalan yağı salçayı ,baharatları ,nar ekşisini, limon suyunu koyup güzel karıştıralım. Bu aşamada tadını kontrol edelim eksik gelen tuz yada baharat varsa kendi damak zevkinize göre tatlandırın
9. Yeşillikleri de ilave edip güzel karıştıralım kısırımız servise hazır dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.