Kolay Cheesecake

Kolay Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması İçin

• 1 paket (dr. oetker cheesecake yap)
• 500 ml (2, 5 su bardağı) soğuk süt
• 300 gram labne (Arzuya göre süzme yoğurt ya da normal yoğurt. labne veya süzme yoğurt kullanmanız daha yoğun bir kıvama sahip olmanızı sağlar)

Tabanı İçin

• 200-250 gram tahıllı bisküvi (Burçak)
• 75 gram tereyağ (Arzuya göre margarin)
• 2 yemek kaşığı süt
• Fındık (Arzuya göre eklenebilir)

Sosu İçin

• 1 paket “dr. oetker meyveli sos”
• 1 su bardağı su
• 200 gram çilek
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası

Kolay Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 500 ml (2, 5 su bardağı) soğuk sütü çırpma kabına boşaltın. Üzerine 1 paket “dr. Oetker cheesecake yap” ilave edin.
2. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplamda 2 dakika çırpın. Üzerine 300 gram labne ekleyin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
3. 200-250 gram tahıllı bisküviyi mutfak robotunda öğüterek toz haline getirin. 75 gram tereyağını kısık ateşte eritin.
4. Ocağın altını kapatın. 2 yemek kaşığı süt, öğütülmüş bisküvi ve arzuya göre dilediğiniz miktarda öğütülmüş fındığı ekleyerek iyice karıştırın.
5. 22-26 cm çapındaki kelepçeli kalıba cheesecake’in alt tabanı olan bisküvi karışımını yayarak kaşığın tersi ile bastırıp sıkılaştırın. Öncesinde hazırladığımız kremayı, kalıptaki tabanın üzerine yayın.
6. 1 paket “dr. Oetker meyveli sos” ve 1 su bardağı suyu tencereye boşaltıp karıştırıp hazırlayın. Ardından başka bir tencerede çilekten yapacağınız sosu hazırlamaya başlayın (Dilerseniz çilekli sos yerine, 2 paket meyveli sos kullanarak da yapabilirsiniz. 1 paket meyveli sos miktar olarak az geliyor)
7. Çilekli sos için; ilk olarak çileklerimizi yıkayıp rondodan geçiriyoruz. Tenceremize çilek püremizi alıp, üzerine toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyerek karıştırıp, orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
8. Ardından dinlenmeye bırakıp, oda ısısına geldiğinde; ilk önce meyveli sosu, sonra da çilekli sosu cheesecake’imizin üzerine dökelim.
9. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz 🤗 Afiyet olsun 👩🏻‍🍳🍽.