Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Kolay Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı isot
• 1 çay bardağı kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı sumak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz ( az gelirse ekleyebilirsiniz )
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağ (sıvı yağ ile asla olmuyor püf noktası)

Kolay Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak su ile bulguru buluşturalım karıştırıp, diğer malzemeleri hazırlamaya başlayalım .
2. Soğanı rendeleyelim, suyu sıkalım ,süzgeçte bekletelim.
3. Daha sonra tüm baharatlarımızı, sıvı yağı, nar ekşisi hepsini bir kapta karıştıralım.
4. Soğanı, sarımsağı da ekleyelim ,en son bulgurun bir kısmını robotta döndürelim, daha sonra bulgurun diğer kısmını aynı şekilde robotta döndürelim ve baharatlar ve diğer tüm malzemelerle karıştıralım.
5. Elimizle biraz yoğurduktan sonra zaten kıvama gelecektir ,şekil verip tabağa yerleştirelim ,yumuşak bir kıvam olacak bilginiz olsun.