Kolay Dondurmalı İrmik Helvası

Kolay Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üstü için ;

• Kaymak veya dondurma

Kolay Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su, süt ve şekeri alıp orta ateşte hafif ılıtıyoruz. (Sütü soğukta kullanabilirsiniz)
2. Başka bir tencerede tereyağını eritip irmiği kavuruyoruz.
3. Orta ateşte irmiklerin rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. Rengi dönen irmiklere kontrollü olarak sütü ekliyoruz, kontrollü ekleyelim çünkü sıçrama yapıyor.
5. Güzelce karıştırarak irmiğin sütü emmesini sağlıyoruz.
6. Katılaşmaya başladığında tencereyi ocaktan alıp altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Ben bir kaseye 3 kaşık irmik koyup arasına keçi sütlü dondurma koyup ( keçi sütü dondurma daha katı kıvamlı olduğu için çabuk erimeyecektir) tekrar üstünü irmikle kapatarak servis ediyorum. Herkese afiyet olsun.