Kolay Elmalı Kurabiye

Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ:

• 3-4 adet iri elma
• 3-4 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi

Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için elmalar kabukları soyularak rendeleyip üzerine toz şeker eklenip ocakta suyunu çekene kadar pişirin.
2. Üzerine tarçın ve ceviz konup karıştırılır. Hamur yoğurma kabına margarin ve pudra şekeri konup karıştırılır.
3. Sıvı yağ yumurta yoğurt ilave edip karıştırın.
4. Nişasta vanilya kabartma tozu ve un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla kahve tabağı büyüklüğünde açın içine bir tatlı kaşığı iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın ay şekli verip fırın tepsisine sıralanır.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından alıp ılımış kurabiyelerin üzerine bir miktar pudra şekeri elek yardımı ile serpilir.