Lokmalık Elmalı Kurabiye

Lokmalık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 avuç ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Lokmalık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ununuzu bir karıştırma kabına alın.
2. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip önce çatalla, kıvam alınca elinizle yoğurun.
3. Hazırladığınız kurabiye hamurunu 5-10 dakika buzdolabında bekletin.
4. Elmaları soyun ve rendeleyin.
5. Elmaları bir tavaya alın ve üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.
6. İnce kıydığınız cevizi ve tarçını ekleyip birkaç tur çevirin ve kenara alıp soğutun.
7. Kurabiye hamurunuzu dolaptan çıkarın ve eşit parçalara bölün.
8. Hamurunuzu merdane yardımıyla şekilde açın.
9. Açtığınız hamurun kenarlarını dikdörtgen şekilde kesin.
10. Hamurunuzu birbirine paralel şekilde kesme aparatı ile uçlarında çok az pay bırakıp ince ince kesin.
11. Hamurun uç kısmına elmalı iç harçtan doldurun ve sarın.
12. Hamuru eşit parçalarda küçük küçük kesin.
13. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin.
14. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun 😋🍪