Kolay Etli Pide

Kolay Etli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç malzemesi için;

• 300 gr kırmızı et
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşilbiber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Maydanoz

Kolay Etli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için unu yoğurma kabına alıyoruz. 1 çay bardağı kadar ılık suyu ortasına döküyoruz. Şekeri ve mayayı ekleyip, karıştırıyoruz. Tuzunu ve yoğurdu ekliyoruz.
2. Elimizi suya batırarak yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde edince kapalı bir kapta mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Eti küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz ve kavuruyoruz. Suyunu salıp, çekince yağını ekliyoruz ve kızarmaya başlayınca küçük doğradığımız biberleri ekliyoruz.
4. Son olarak baharatları ve maydanozu ekliyoruz. Bezeler halinde hamuru kesip, uzun olacak şekilde açıyoruz ortasına uzunca iç harçtan yayıyoruz.
5. Kenarlarını kapatıp, fırın kabına sıralıyoruz. Üzerine bir kapta 1 tatlı kaşığı unu, 3 yemek kaşığı suyla karıştırıyoruz. Bunu fırçayla böreklerin kenarına sürüyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.