Kolay Fellah Köfte Tarifi

Kolay Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• Yoğurt

Kolay Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba ince bulgur, irmik, tuz, kimyonun yarısı, karabiberin yarısı, kekiğin yarısı, un koyun ve üzerine kaynar su katıp ıslatın. Sonra yumurta kırın ve yoğurun. Misketten büyük parçalar yapın. Su ile elini ıslatıp yuvarlayın. Kaynar suda pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçayla baharatı yağda kavurup gezdirin. Afiyet olsun.