Kolay İçli Köfte

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

İç harcı için;

• 400 gr az yağlı kıyma
• 1 büyük soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
• Karabiber
• Tuz

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcımızı hazırlayalım. Kıyma soğan kavrulur. Baharat ve ceviz eklenir. Bir kenarda soğusun. İnce bulgur ve irmik üzerine kaynar su gezdirilir. Bir su bardağından az fazla. Az soğusun baharatlar yumurta ve un eklenir iyice yoğrulur. Cıvık olursa un, çok sert olursa su eklenir. Yuvarlanır kıvama geldiyse tamamdır. Elimizi suya batırıp şekil verilir. İç malzeme konur bol yağda kızartılır. Çok basit ve kesinlikle dağılmıyor.